Romige chocoladevla van avocado
Koemelkvrij
Challenge: eet meer groenten!
Groenten als ontbijt? Wat dacht je van avocado chocoladevla! Je proeft bijna geen verschil met echte chocoladevla. Lekker romig en lichtzoet.
Hoe meer groente je eet, hoe gezonder je lichaam wordt. Door veel te variëren in groente en fruit krijg je veel verschillende voedingsstoffen binnen als vitaminen, mineralen, antioxidanten en vezels, waar grotendeels je cellen en dus lichaam op is gebouwd.
Dit heb je nodig
- 1 avocado
- halve banaan
- 2 a 3 eetlepels cacaopoeder
- koffiekopje havermout
- Beetje kokosmelk, havermelk of amandelmelk (of andere melk) tot gewenste dikte
- Optioneel: handje spinazie of sla voor extra vitaminen en mineralen
- Optioneel: paar blaadjes munt
- 1 eetlepel honing of maple syroop
Tip
Luchtige chocolademousse? Klop wat kokosroom op met een mixer en spatel dit door het mengsel van de overige ingrediënten.
Topping
- Kokossnippers
- Handje noten
- Stukjes pure chocola (ten minste 75%)
- Beetje zaadjes zoals chiazaad, hennepzaad of lijnzaad
- Optioneel: stukjes banaan of ander fruit
Zo maak je het
-
Voeg alle ingrediënten in een blender en mix tot een glad vlabeslag
Geniet ervan!
Gezonde effecten
Avocado
Avocado is een hele mooie vrucht (maar wordt ook gezien als groente). Deze groene jongen zit vol met gezonde vetten zoals omega 3 en 9 die ontstekingsremmend werken. Daarnaast bevat avocado veel magnesium, kalium, zink, koper, vitamine B, serotonine, glutamine, lysine, methionine, glutathion en lecithine. De voordelen van avocado:
- Cholesterolverlagend
- Goed voor hart en vaten (voornamelijk door kalium en lecithine)
- Goed voor hersenen en zenuwprikkeloverdracht
- Vernieuwt de huid en slijmvliezen
- Kankerremmend
- Ontstekingsremmend
- Stabiele bloedsuikerspiegel door de vezels en eiwitten
- Effectief tegen candida
- Ondersteunt de lever bij het ontgiften (met name door glutathion)
- Goed voor de darmen (bevat veel vezels)
- Helpt bij afvallen: vermindert je eetlust en zorgt voor een snellere stofwisseling
Door de avocado regelmatig aan je voedingspatroon toe te voegen help je je gezondheid te versterken. Let op dat teveel avocado’s ook niet gezond is en dat dit product veel problemen oplevert bij de productie hiervan omdat het aan populariteit toeneemt. Maar af en toe een avocado eten boost je gezondheid.
Daarnaast denken veel mensen ten onrechte dat je aankomt van avocado’s omdat het veel calorieën zou bevatten. Dit laatste klopt: zo’n 300 calorieën. Maar de meeste calorieën die we binnenkrijgen komen vanuit koolhydraten, zoals suiker, pasta en brood. Je kan dus beter dit vervangen met gezonde groente en fruit zoals een avocado. Ik eet zelf trouwens een halve avocado per keer.